HÉTVÉGI ÉTLAP
Étlapunkon az allergén megjelölések az adott fogások receptúrái alapján kerültek megjelölésre. Konyhánk személyzete minden fogásunkat a
legnagyobb odafigyeléssel készíti el, azonban valamennyi ételünk egy helyiségben, egy légtérben készül, rendelések teljes elkülönítése
technikailag nem megoldható. Kérjük különösen érzékenyen reagáló allergiás vendégeinket, a rendelésnél vegyék ezt figyelembe!
(VEGÁN) Vegán ételeink (V) Vegetáriánus kínálatunk (GM) Gluténmentes, vagy kérhető gluténmenetesen
(LM) Laktózmentes, vagy kérhető gluténmenetesen (CM) Cukormentes
Érzékenységedet minden esetben jelezd kiszolgáló kollégánknak!
HIDEG ELŐÉTELEK
Galló János kecske- és tehénsajtja (V, GM) 3.290
/almával és uborkával/
7
Kacsamáj paté (GM) 3.990
/vászolyi birsalmával, füstölt kesudióval/
3, 6, 7, 8, 11
Tojás royal (V, GM) 2.990
/marinált gombákkal, hollandi habbal/
3, 6, 7, 10
Lazac ceviche (GM, LM) 4.790
/avokádó majonézzel/
3, 4, 9, 10, 14
Kétéves, érlelt mangalicasonka (GM, LM) 4.490
/szezámos ropogóssal, olívaolajjal/
1, 3, 7, 11
***
LEVESEK
Marhaerőleves (GM, LM) 2.290
/borjúmájgaluskával, csigatésztával, ress zöldségekkel/
1, 3, 6, 9
Kókusztejes burgonyakrémleves (VEGÁN, GM, LM) 1.990
/karamellizált hagymával, kapri pesztóval/
Gulyásleves csészében (GM, LM) 2.990
/marha tarjából, zsíron pirított burgonyával és répával tálalva/
6
***
FŐÉTELEK
Göngyölt csirkecomb 4.690
/paprikás mártással, vajas speclivel/
1, 3, 6, 7
Nyári saláta, bőrén sült csirkemellel (GM, LM) 4.990
/konfitált fokhagymával, ázsiai dresszinggel/
6, 10, 11
Nyári saláta, fokhagymás garnélával (GM, LM) 6.290
/roppanós zöldségek, ázsiai dresszinggel/
2, 4, 6, 10, 11, 14
Rakott krumpli Szaletly módra (GM) 4.890
/hatperces tojással, mangalicaszalonnával és debrecenivel/
3, 6, 7
Kacsacomb 6.590
/káposztás cvekedlivel/
1, 3, 6, 7
Bélszín steak (GM) 9.490
/stroganoff raguval, vajas burgonyapürével/
6, 7, 9, 10
Bárányrétes 6.790
/báránycomb a Dembrovszky farmról, mentás beluga lencsesalátával, labnéval/
1, 3, 6, 7
Grillezett lazac (GM) 6.890
/spenótfőzeléken, pirított mandulával, tejföllel/
6, 7, 8
Magyar tarka – gulyás egytálétel (LM) 6.790
/petrezselymes burgonyagombóccal tálalva/
1, 3 ,6, 12
Napi rántott 6.490
/vajas burgonyapürével, karamellizált hagymával/
1, 3, 6, 7
***
EXTRA KÖRET
Kosár kenyér 690
1, 5, 6, 8, 11
Gluténmentes kenyér 390
Petrezselymes - vajas burgonya 1.390
7
Sült burgonya 1.390
***
HÚSMENTES FOGÁSAINK
Lencsesaláta (VEGÁN, GM, LM) 4.690
/égetett tofuval, kapri pesztóval/
Gratin burgonya (V, GM) 4.190
/hatperces tojással és petrezselyemsaláta/
3, 7
***
SAVANYÚSÁGOK, SALÁTÁK
Szezonális savanyúságunk 1.390
1, 10
Uborkasaláta 1.390
/fokhagymakrémmel, tejföllel, szegedi Rubin pirospaprikával/
7
Kevert saláta 1.390
/saliverzum levelek, uborkával, pesztóval/
***
KÖLYÖK FOGÁSOK
Husileves (GM, LM) 1.490
/csigatésztával/
1, 3, 6, 7, 9, 10
Kókusztejes burgonyakrémleves (VEGÁN, GM, LM) 1.490
Szaletly csirkefalatok 2.990
/burgonyapürével/
1, 3, 7
Tejfölös nokedli 2.690
1, 3, 7
***
DESSZERTEK
Somlói galuska 2.790
/válogatott alapanyagokból készítve/
1, 3, 7, 8
Madártej (GM) 2.390
/sós karamellel, pár csepp olivával/
3, 7
Kemencés, túrós palacsinta 2.590
/vaníliahabbal, mákmorzsával/
1, 3, 7
Gyümölcsös kert (LM, GM, CM) 2.690
/eper, rebarbara, passió, fekete szezám/
3, 8, 11
Kézműves magyar sajtok válogatása (GM) 3.190
/fűszeres lekvárral/
7
Allergének vagy intoleranciát okozó anyagok
1. Glutént tartalmazó gabonafélék 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek 3. Tojás és a belőle készült termékek 4. Hal és a belőle készült termékek 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek 6. Szójabab és a belőle készült termékek 7. Tej és az abból készült termékek 8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőle készült termékek 9. Zeller és a belőle készült termékek 10. Mustár és a belőle készült termékek 11. Szezámmag és a belőle készült termékek 12. Kén-dioxid és az SO2- ben kifejezett szulfitok 10 mg|kg, illetve 10 mg|liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek
***
A NYÁRI IDŐSZAKBAN, KIZÁRÓLAG TERASZUNK ÜZEMEL. ROSSZ IDŐ, ILLETVE HŐSÉGRIADÓ ESETÉN A BELSŐ TERÜNKBEN VÁRJUK VENDÉGEINKET.
Áraink forintban értendők és az áfá-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13% szervizdíjat
számolunk fel.
Az árváltoztatás jogát fenntartjuk. Aktuális árainkról nyomtatott étlapunkon értesülhettek.