HÉTVÉGI ÉTLAP


Étlapunkon az allergén megjelölések az adott fogások receptúrái alapján kerültek megjelölésre. Konyhánk személyzete minden fogásunkat a

legnagyobb odafigyeléssel készíti el, azonban valamennyi ételünk egy helyiségben, egy légtérben készül, rendelések teljes elkülönítése

technikailag nem megoldható. Kérjük különösen érzékenyen reagáló allergiás vendégeinket, a rendelésnél vegyék ezt figyelembe!

​(VEGÁN) Vegán ételeink (V) Vegetáriánus kínálatunk   (GM) Gluténmentes, vagy kérhető gluténmenetesen  

(LM) Laktózmentes, vagy kérhető gluténmenetesen  (CM) Cukormentes

Érzékenységedet minden esetben jelezd kiszolgáló kollégánknak!



ELŐÉTELEK



Hízott kacsamáj mousse (GM)   4.590

szederkrémmel, mazsola csatnival, diós brióssal

1, 3, 6, 7, 8



Szarvas carpaccio (GM, LM)   4.790 

Vida Kadarkában pácolva, marinált shimeji gombával, vadkomlós majonézzel

 3, 6, 7, 8, 11 



Sonka és túró (GM)   4.390

Galló János-féle Jersey túró, érlelt mangalicasonkával, szezámos ropogóssal 

1, 7, 11


Sütőtök kompozíció (V,GM, LM)   3.490

tök velutéval, tökmagolaj majonézzel, grillázs tökmaggal 

3, 10, 11


***


LEVESEK



Kacsaerőleves (GM, LM)   2.690

húsával töltött raviolival, zöldségekkel, zeller párlattal 

1, 3, 6, 9

Gulyásleves (GM, LM)   3.490

marha tarjából, zsíron pirított burgonyával és répával tálalva 

6


***


FŐÉTELEK



Téli brokkolisaláta bőrén sült csirkemellel (GM, LM)   5.690

szezámos ázsiai dresszinggel, konfitált fokhagymakrémmel

 6, 11

Téli brokkolisaláta fokhagymás garnélával (GM, LM)   6.690

szezámos ázsiai dresszinggel, konfitált fokhagymakrémmel 2, 4, 6, 11, 14



Roston sült durbincsfilé (GM)   6.990

málnaecetes salátafőzelékkel, gyöngyhagymával, tejfölhabbal, tárkonyolajjal 4, 7, 10 



Vasárnapi csirke   5.890

préselt combfilé rántva, vajas burgonyakrémmel, csemegeuborka relish-selll 

1, 3, 6, 7, 10


Bélszín steak erdei módra (LM)   12.690

gombás burgonyagombócokkal, shiitake és shimeji gombákkal, spenót pesztóval, gyömbér zsüvel 

1, 3 ,6, 12


Rakott krumpli Szaletly módra (GM)   5.190

burgonya variációk hatperces tojással, mangalicaszalonnával, debrecenivel és tejfölhabbal 

3, 6, 7


Magyar tarka – gulyás egytálétel    7.290

szalvétagombóccal, sült kápiával 

1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 12, 14


Mangalica csülök rilette (GM)   5.890

karfiolkrémmel, marinált-sült karfiollal, égetett gyöngyhagymával, fekete fokhagyma zsüvel

 6, 7, 10


***


EXTRA KÖRET


Kosár kenyér    790

1, 5, 6, 8, 11


Gluténmentes kenyér    490


Petrezselymes - vajas burgonya  1.490

7


Sült burgonya  1.490


***


HÚSMENTES FOGÁSAINK



Szaletly gratin burgonya (V, GM)   4.590

burgonya variációk, hatperces tojással, petrezselyemsalátával és tejfölhabbal 

3, 7


Salátafőzelék (V,GM)   4.890

selyemtofuval, málnaecetes velouté-ban, gyöngyhagymával, 7, 10 tejfölhabbal, tárkonyolajjal

3, 7


***


SAVANYÚSÁGOK, SALÁTÁK


Szezonális savanyúságunk   1.490

1, 10


Uborkasaláta   1.490

/fokhagymakrémmel, tejföllel, szegedi Rubin pirospaprikával/

7


Kevert saláta    1.490

/saliverzum levelek, uborkával, pesztóval/


***


DESSZERTEK

Somlói galuska    2.890

válogatott alapanyagokból készítve 

1, 3, 6, 7, 8


Diós gombóc   2.690

sült kelt tésztagombóc citrusos töltelékkel, vaníliamártással és málnamézzel 

1, 3, 7, 8 


Opera szelet   2.890

dűlőszelektált csokoládéval, Bányai Gourmet kávéval ízesítve 

1, 3, 5, 6, 7, 8


A séf puliszkája pohárban (V, LM)   2.590

kókuszos puliszkahab szilvakrémmel, kukorica ropogóssal, narancsolajjal 

8


Allergének vagy intoleranciát okozó anyagok

1. Glutént tartalmazó gabonafélék 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek 3. Tojás és a belőle készült termékek 4. Hal és a belőle készült termékek 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek 6. Szójabab és a belőle készült termékek 7. Tej és az abból készült termékek 8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőle készült termékek 9. Zeller és a belőle készült termékek 10. Mustár és a belőle készült termékek 11. Szezámmag és a belőle készült termékek 12. Kén-dioxid és az SO2- ben kifejezett szulfitok 10 mg|kg, illetve 10 mg|liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek


***

A NYÁRI IDŐSZAKBAN, KIZÁRÓLAG TERASZUNK ÜZEMEL. ROSSZ IDŐ, ILLETVE HŐSÉGRIADÓ ESETÉN A BELSŐ TERÜNKBEN VÁRJUK VENDÉGEINKET.

Áraink forintban értendők és az áfá-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13% szervizdíjat
számolunk fel.

Az árváltoztatás jogát fenntartjuk. Aktuális árainkról nyomtatott étlapunkon értesülhettek. 

Ez a weboldal cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy weboldalunk használata során a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani.