KARÁCSONYI MENÜ

Szeretnénk tájékoztatni benneteket, hogy DECEMBER 23.,26-án Karácsonyi menünkről tudtok választani,

a’ la carte étlapunk nem lesz elérhető. Tekintsétek meg kínálatunkat.

ÜDVÖZLŐ FALATOK

Fűszer vaj, kakukkfű por, kovászos kenyér (1, 7)

Forralt bor shot vagy Amaretto grog (alkoholmentes)

ELŐÉTELEK

Őszi kacsamáj mousse (GMK)

birskrémmel, füstölt mandulával és tokaji zselével 1, 3, 6, 7, 8, 9

Marinált lazac (GM, LM)

Yuzus-mandarin dzsússzal, édeskömény - salátával és - krémmel 2, 4, 6

Vegán Waldorf (Vegán, GM, LM)

zeller, alma, tofu majonézzel pekándióval és ropogóssal 6, 8, 9, 10

Bélszíntatár ázsiai ihletéssel (GM, LM)

fekete fokhagymás majonézzel, fermentált karalábéval 3, 6, 9, 10

FŐÉTELEK

Karácsonyi báránysteak  (GM) 6, 7

zöldfűszeres burgonyakrémmel, marokkói narancs mártással, quinoa ropogossal

Ünnepi kacsacomb (LM) 1, 3, 6

mákos burgonyagombócokkal, lilhagymakrémmel, szilvás zsüvel

Kemencés karfiol (V, GM,LM) 6, 7, 11

Karfiolhabbal, tahini szósszal, vadrizs ropogóssal

Lazac steak (GM)

karfiolkrémmel, habbal és sült karfiollal, fermentált jégcsapretek-relish-sel 4, 7

DESSZERTEK

Somlói galuska

válogatott alapanyagokból készítve 1, 3, 6, 7, 8

Mézes krémeshabbal (LM,GM)

barackfagylalttal, törökmézzel, citruszselével 3

Csokoládé torta tejfagylalttal

tisztelgés a csokoládé előtt 1, 3, 6, 7

PETIT FOUR

Diós puszedli

menü ára: választható 3 fogás 21.900.- + 13% szervízdíj

A menü Nordaq szűrt víz fogyasztását korlátlanul tartalmazza.

"Nem tudom, ki hogy van vele, de én az idejét sem tudom, mikor ettem utoljára igazán jó magyar ételt étteremben, amely nem csak nevében volt az, hanem tényleg hozta az otthoni ízvilágot, a hagyományokat is, lazán, könnyedebben, ahogyan ma megkóstolnánk gyermekkorunk ikonikus fogásait. Ez az élmény átélhető.

A három tulajdonos és régi barát, a volt bankár Szabó Dániel, a belsőépítész Nikoletti Petra és a gimnázium óta vendéglátózó Szalontay Tamás szívvel-lélekkel vezetik a Szaletlyt, egy igazán szerencsés egymásra találásban Bernát Dániel séffel, és Forgó Zsolt üzletvezetővel.

Kis érdekesség, hogy az épület már 1907-ben vendéglátóipari egységként működött a 14. kerületben."

Dining Guide

SZERETETTEL VÁRUNK!

Szaletly Vendéglő és Kert üde találkozópont Zugló bejáratánál, ahol mindenki otthon érezheti magát.

Könnyed, kellemes környezetben kínálunk modern magyaros fogásokat vendégeinknek.

Jelszavaink: friss és minőségi alapanyagok, környezettudatosság, modern feldolgozás, hagyománytisztelő ételek.

Séfünk, Bernát Dániel gondoskodik a hazai termelőktől nagy odafigyeléssel összeválogatott alapanyagok

kíméletes feldolgozásáról, hogy a vendégek tányérjára csak a legkiválóbb étel kerüljön!

ASZTALFOGLALÁS