SZERETETTEL VÁRUNK!
Szaletly Vendéglő és Kert üde találkozópont Zugló bejáratánál, ahol mindenki otthon érezheti magát. Könnyed, kellemes környezetben kínálunk modern magyaros fogásokat vendégeinknek. Jelszavaink: friss és minőségi alapanyagok, környezettudatosság, modern feldolgozás, hagyománytisztelő ételek. Séfünk, Bernát Dániel gondoskodik a hazai termelőktől nagy odafigyeléssel összeválogatott alapanyagok kíméletes feldolgozásáról, hogy a vendégek tányérjára csak a legkiválóbb étel kerüljön!
CSIRKEFOGÓK
JANUÁR 30.
'25 első tematikus vacsorája kedvenc borainkkal mutat utat, a csirke végtelen gasztronómiájába. Séfünk Bernát Dániel 8 fogásos feledhetetlen vacsorával invitál benneteket a Szaletlybe.
Időpont: 2025.01.30. 19:00.
Menü:
• Pirított szív szárított paradicsomos, csirkezsíros kalácson
🍸100 ml Feiler Artinger Blaufränkisch Rose Brut
🍇Bottega alkoholmentes prosecco
• Csibemájmousse
érlelt-sajthab, zellerropogós
🍸 40 ml Dewazakura Ginjo Oka Cherry Bouquet
🍇Verjus-szőlő spritzer
• Yakitori zúza
sült saláta, konfitált fokhagyma, szezám taré
🍸30 ml Dióka Likőr
🍇 Fűszeres szilvás shot
• Sáfrányos szárnyas velouté
spenótos csirkegombóc
🍸 100 ml Sumarroca Cava Brut Reserva
• Filézett csirkeszárny Hibatchin sütve
Moena-s ponzuval glasszírozva, feketefokhagymás burgonyahabbal
🍸 100 ml Yealands Single Vineyard Sauvignon Blanc
🍇 100 ml Divine Sauvignon Blanc (alkoholmentesített)
• Kókuszos kukoricaszorbé
La Maison Du Rhum Zselével
• “Csirkegulyás”
medvehagymás nudli
🍸100 ml Vida Valles Prémium Bikavér
🍇 Csilis cékla juice
• Gabonás csokoládé és társai
málnafagylalt
🍸 80 ml Intipalka Malbec - Merlot
🍇 Mentás málna granita
MENÜ ÁRA ALKOHOLOS PÁROKKAL: 29.900 FT
MENÜ ÁRA ALKOHOLMENTES KÍSÉRŐKKEL: 26.900 FT
Az árak a szervízdíjat tartalmazzák.
"Nem tudom, ki hogy van vele, de én az idejét sem tudom, mikor ettem utoljára igazán jó magyar ételt étteremben, amely nem csak nevében volt az, hanem tényleg hozta az otthoni ízvilágot, a hagyományokat is, lazán, könnyedebben, ahogyan ma megkóstolnánk gyermekkorunk ikonikus fogásait. Ez az élmény átélhető.
A három tulajdonos és régi barát, a volt bankár Szabó Dániel, a belsőépítész Nikoletti Petra és a gimnázium óta vendéglátózó Szalontay Tamás szívvel-lélekkel vezetik a Szaletlyt, egy igazán szerencsés egymásra találásban Bernát Dániel séffel, és Forgó Zsolt üzletvezetővel.
Kis érdekesség, hogy az épület már 1907-ben vendéglátóipari egységként működött a 14. kerületben."
Dining Guide
