Szaletly kóstolósor

válogatás a Szaletly fogásaiból

Az ételsor 12:00 és 20:00 óra között, foglalás nélkül rendelhető. Választható alkoholos vagy alkoholmentes italpárosítással.

Hízott kacsamáj paté (GM kérhető)

málnamézes körtekrémmel, almával, kamilla formációkkal, mogyorós kaláccsal 1, 3, 5, 6, 7, 8

100 ml Egri Csillag Superior

Bukolyi Marcell Organic Wines - Eger

Fenyőrügy shot

Lassan főtt marhaoldalas rántva (LM)

remuládos burgonyasalátán, borecetes lilahagymával 1, 3, 6, 10, 12

100 ml Siller

Vértes Birtok - Etyek

Bazsalikomos rebarbara hűsítő

Sült meggyleves hidegen (V, GM, LM kérhető)

Amarettóval, Galló féle túrókrémmel, pár csepp olívával 7, 12

Szarvas a fák alatt (GM)
szarvasgerinc zellerkrémmel, málnamézes almával, mogyorós ropogóssal, verjus velutéval 3, 5, 6, 7, 8, 9

100 ml NJK

Kovács Nimród Borászat - Eger

Cranberry & Amaretto (Sober)

Csupa csokoládé (V)

csokoládé trió szelet, étcsokoládéból, krokanttal, szeder géllel 1, 3, 6, 7, 8

40 ml Heiwa Shuzo Suppai Umeshu

Fűszeres szilva granita

Az 5 fogásos menü ára: 18.900

Alkoholos italpárosítás ára: 9.900

Alkoholmentes italpárosítás ára: 5.400

Áraink forintban értendők, és az áfá-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13% szervizdíjat számolunk fel.

Szaletly Vegetáriánus kóstolósor

válogatás a Szaletly vegetáriánus fogásaiból

Az ételsor 12:00 és 20:00 óra között, foglalás nélkül rendelhető. Választható alkoholos vagy alkoholmentes italpárosítással.

Paradicsom fogás (Vegán, GM, LM)

színes paradicsomok, paradicsomvíz, édeskömény mousse, marinált gyöngyhagyma

100 ml Szaletly Habzó Hárs

Préselő Pincészet - Erdőbénye

Szőlőspritzer egy kis csavarral

Padlizsántatár (V, GM kérhető, LM kérhető)

préselve sült padlizsán, égetett-vajas kenyérropogóssal, ponzus majonézzel 1, 3, 6, 7, 10

40 ml Kamoizumi Junmai Shusen Three Dots

Nozeco Spritz

Sült meggyleves hidegen (V, GM, LM kérhető)

Amarettóval, Galló féle túrókrémmel, pár csepp olívával 7, 12

Spenótfőzelék (V, GM)

jégcsapretek steak-kel 6, 7, 8

100 ml Sauvignon Blanc

Weingut Skoff - Südsteiermark

100ml Divin Sauvignon Blanc 0.0%

Lúdláb (V)

klasszikus recept alapján, meggy szorbéval 1, 3, 6, 7, 8

20 ml Heering Cherry jégen

Bogyós granita

Az 5 fogásos menü ára: 18.900

Alkoholos italpárosítás ára: 7.500

Alkoholmentes italpárosítás ára: 5.400