ÉTLAP
Aktuálisan frissülő heti ajánlatainkról vendéglőnkben, illetve facebook oldalunkon találsz információt!
Étlapunkon az allergén megjelölések az adott fogások receptúrái alapján kerültek megjelölésre. Konyhánk személyzete minden fogásunkat a
legnagyobb odafigyeléssel készíti el, azonban valamennyi ételünk egy helyiségben, egy légtérben készül, rendelések teljes elkülönítése
technikailag nem megoldható. Kérjük különösen érzékenyen reagáló allergiás vendégeinket, a rendelésnél vegyék ezt figyelembe!
Érzékenységedet minden esetben jelezd kiszolgáló kollégánknak!
HIDEG ELŐÉTELEK
Jersey sajt mousse 2.990
/Galló János lágy sajtja, cékla variációkkal/
Kaszinótojás 2.790
/majonézes karfiolsalátán, hollandi habbal/
Hátszín carpaccio 4.690
/hortobágyi magyar tarkából, Szaletly vörössel érlelve, vászolyi sajttal/
Csirkemáj paté 3.690
/körtével, pirított mandulával, furmint zselével/
Megyaszói mangalica finomságok 3.490
/ropogós kenyérrel/
***
MELEG ELŐÉTELEK
Rántott disznósajt falatok 3.690
/remuládos burgonyasalátán/
Préselt, sült padlizsán 3.490
/humusszal, grillázs mogyoróval/
***
LEVESEK
Tyúkhúsleves 1.990
/törteli csigatésztával, ress zöldségekkel, mellehúsával/
Sütőtökkrémleves 1.990
/sült almával, pirított tökmaggal/
Halászlé csészében 2.990
/vegyes halból készítve, irdalt pontyfilével, törteli gyufatésztával/
bográcsban (+ 2.000 Ft)
vegyes belsőség ( + 940 Ft)
Gulyásleves csészében 2.890
/marha tarjából, zsíron pirított burgonyával és répával tálalva/
bográcsban (+ 1.700 Ft)
***
FŐÉTELEK
Tanyasi csirkemell 4.690
/paszternákkrémmel, petrezselyemsalátával, paradicsom zsüvel/
Téli brokkolisaláta, pirított csirkével 4.890
/konfitált fokhagymával, szezámos ázsiai dresszinggel/
fokhagymás garnélával +900
Ludaskása 5.390
/konfitált kacsaszárnytő, zúza, pirított szív, pecsenye máj, krémes gerslirizottó/
Szaletly rakott krumpli 4.690
/burgonya textúrák, hat perces tojás és sült mangalica debreceni/
Jókai egytálétel 5.390
/mangalica csülök rilette, konfitált bab, füstölt lé és tejföl/
Cordon bleu 6.390
/sertéskarajból, Galló János-féle sajttal töltve, érlelt sonkával és vajas burgonyakrémmel/
Lassan sült, pirított bárány 6.390
/a Dembrovszky farmról, beluga lencsefőzelékkel, sült kápiával, gyömbéres zsüvel/
Töltött káposzta 4.990
/megyaszói mangalicából, konfitált császárral/
Barnasörös marhapörkölt 5.790
/sült fehér polentával és ajvárral/
Bélszín steak 8.790
/zellerkrémmel, vörösboros hagymával és kávé zsüvel/
Bélszínes gombás tészta 5.790
/válogatott gombákkal, vargányás velutéval/
Szarvasgerinc vadasan 7.790
/szalvétagombóccal, gyömbéres zsüvel/
Roston fogasfilé 6.890
/fehérboros - vajas kelbimbóval, pesztóval/
Rántott fogas csíkok 6.390
/tejfölös, friss spenótfőzeléken/
***
EXTRA KÖRET
Kosár kenyér 690
Gluténmentes buci 390
Petrezselymes burgonya 1.390
Sült burgonya 1.390
***
HÚSMENTES FOGÁSAINK
Gersli rizottó 3.690
/gyökér zöldségekkel, aszalt paradicsommal, frissítőkkel/
Lencsefőzelék 3.990
/selyem tofuval, pesztóval, sült kápiával/
Szaletly erő-egészség 3.990
/szezonális zöldségek, paszternák krém, grillázs dió és Kőteleki Kaptár méz/
Gombás tészta 4.190
/erdei és illatos gombákkal, vargányás szósszal/
Rakott krumpli 4.190
/burgonya textúrák, hat perces tojás és petrezselyemsaláta/
***
SAVANYÚSÁGOK, SALÁTÁK
Szezonális savanyúságunk 1.390
Uborkasaláta 1.390
/fokhagymakrémmel, tejföllel, szegedi Rubin pirospaprikával/
Brokkolisaláta 1.390
/salátalevelekkel, szezám dresszinggel, pirított szezámmaggal/
Kevert saláta 1.390
/saliverzum levelek, uborkával, pesztóval/
***
DESSZERTEK
Gesztenye mousse 1.990
/meggykompóttal és grillázsmogyoróval/
Csokoládé ábránd 2.590
/házi baracklekvárunkkal/
Madártej 2.190
/sós karamellel, pár csepp olivával/
Somlói galuska 2.590
/válogatott alapanyagokból készítve/
Almás desszert 2.590
/karamellizált sült alma, kókuszhab, narancsropogós/
Kézműves sajtválogatás 2.990
/fűszeres lekvárral/
***
KÖLYÖK FOGÁSOK
Husileves 1.390
/csigatésztával/
Sütőtökkrémleves 1.390
/sült almával, pirított tökmaggal/
Szaletly csirkefalatok 2.790
/burgonyapürével/
Tejfölös, sajtos tészta 2.490
***
A NYÁRI IDŐSZAKBAN, KIZÁRÓLAG TERASZUNK ÜZEMEL. ROSSZ IDŐ, ILLETVE HŐSÉGRIADÓ ESETÉN A BELSŐ TERÜNKBEN VÁRJUK VENDÉGEINKET.
Áraink forintban értendők és az áfá-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13% szervizdíjat
számolunk fel.
Az árváltoztatás jogát fenntartjuk. Aktuális árainkról nyomtatott étlapunkon értesülhetnek.
Ételeink
