Elkészítés sütőben

• A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra légkeveréses üzemmódban.  

• Amennyiben elérhető, használd a felső grill funkciót.  

• A terméket vedd ki a vákuumcsomagolásból.  

• Helyezd sütőpapírral bélelt vagy vékonyan zsiradékkal átkent tepsire.  

• A lentebb megadott készítési idő szerint süsd készre. 

Haladóknak: 

A még szaftosabb, egyenletesebb húsélmény érdekében sütés vagy grillezés előtt az alábbi előkészítő lépést javasoljuk: 

• Forralj vizet egy lábosban.  

• Vedd le a tűzről, majd várj 5-6 percet.  

• A vákuumcsomagolt terméket helyezd a 70-80 °C-os vízbe 15 percre.  

• A sütés és grillezés célja elsősorban a pirult kéreg, a pörzsanyagok és az intenzívebb ízek kialakítása.