12 fő felett

Kedves vendégeink, kérjük hogy 12fős foglalás felett vegyék fel velünk a kapcsolatot a program@szaletly.hu e-mail címen.

Étlapunkon az allergén megjelölések az adott fogások receptúrái alapján kerültek megjelölésre. Konyhánk személyzete minden fogásunkat a

legnagyobb odafigyeléssel készíti el, azonban valamennyi ételünk egy helyiségben, egy légtérben készül, rendelések teljes elkülönítése

technikailag nem megoldható. Kérjük különösen érzékenyen reagáló allergiás vendégeinket, a rendelésnél vegyék ezt figyelembe!

(VEGÁN) Vegán ételeink (V) Vegetáriánus kínálatunk (GM) Gluténmentes, vagy kérhető gluténmenetesen

(LM) Laktózmentes, vagy kérhető laktózmenetesen (CM) Cukormentes

Érzékenységedet minden esetben jelezd kiszolgáló kollégánknak!

ELŐÉTELEK

Vászolyi Hat malom sajt (V, GM) 3.590

7, 8

Préselt padlizsán (VEGÁN, GM, LM) 3.990

csicseriborsókrémmel, ponzuval, grillázs mogyoróval

5, 6, 11

Lazac carpaccio (GM, LM) 4.990

citrus dresszinggel, édesköménnyel

Angus tatár (GM kérhető, LM) 4.990

aszalt paradicsommal, kaprival, gyöngyhagymával

1, 6, 10

***

LEVESEK

Sütőtökkrémleves (VEGÁN, GM, LM) 2.990

kókusztejjel, csimicsurrival, sült almával és tökmaggal

1, 3, 6, 9

Marhahúsleves (GM kérhető, LM kérhető) 2.990

fás galuskával, gombolyag tésztával, zöldségekkel

1, 3, 6, 7, 9

Gulyásleves (GM , LM) 3.790

tarka marhából, zsíron pirított burgonyával és répával

***

FŐÉTELEK

Téli saláta, bőrén sült csirkével (GM, LM) 5.990

kemencés répával, marinált karfiollal, Pödör ecetes majonéz dresszinggel

3, 6, 10

Téli saláta, fokhagymás garnélával (GM, LM) 6.990

kemencés répával, marinált karfiollal, Pödör ecetes majonéz dresszinggel

2, 3, 10

Grillezett lazac (GM) 7.690

sült kelbimbóval, petrezselyem velutéval, füstölt kesudióval

4, 7, 8

Magyar tarka burgundi módra (GM kérhető, LM kérhető) 7.390

szalvétagombóccal

1, 3, 6, 7

Konfitált kacsacomb (LM kérhető) 7.390

káposztás tésztával

1, 3, 6, 7

Szarvas Stroganoff (GM kérhető) 6.990

gőzölt gombóccal, borecetes gyöngyhagymával, tejföllel

1, 3, 6, 7, 10

Vasárnapi csirke 6.290

préselt combfilé rántva, vajas burgonyakrémmel, csemegeuborka relissel

1, 3, 6, 7

Bélszín steak (GM, LM kérhető) 12.690

karamellizált hagymás burgonyakrémmel, lyoni hagymával, gyömbéres zsüvel

6,7

***

EXTRA KÖRET

Kosár kovászos kenyér 990

1, 6

Gluténmentes buci 590

Burgonyakrém 1.690

Ropogós burgonya 1.690

***

HÚSMENTES FOGÁSAINK

Kemencés kelbimbó (V, GM, LMk) 5.390

petrezselyem velutéval, saláta levelekkel, füstölt kesudióval

7, 8

Beluga lebcsefőzelék (VEGÁN, GM, LM) 5.190

selyem tofuval, chimichurri szósszal, karamellizált hagymával

***

SAVANYÚSÁGOK, SALÁTÁK

Szaletly csalamádé (VEGÁN, GM, LM) 1.590

Kimchi (VEGÁN, LM) 1.590

1, 6

Kevert saláta chimichurri dresszinggel (VEGÁN, GM, LM) 1.990

***

KÖLYÖK FOGÁSOK

Husileves ( GMK, LM) 1.990

gombolyag tésztával

1, 3, 6

Sajtos-tejfölös tészta (V) 2.790

1, 3, 7

Szaletly rántott csibefalat (LMk) 3.790

burgonyapürével

1, 3, 7

***

DESSZERTEK

Somlói galuska 2.890

válogatott alapanyagokból készítve

1, 3, 6, 7, 8

Mákos guba 2.890

tojáslikőrrel besütve, málnamézzel

1, 3, 7

Télikert desszert (VEGÁN, GM, LM) 2.890

vegán brownie, gesztenye mousse-szal, fűszeres szilvával és céklával

6, 8

Tokaji desszert (GM) 2.890

diós piskóta, sült almával és habbal, tokaji redukció

3, 7, 8

***

DESSZERTEK HELYETT

Tokaji duó - kísérő falatkákkal 2.490

Tokaj Sweet 2018 4cl

Serpens Borászat - Sárospatak

Bott-rytis 4cl

Bott Pince - Bodrogkeresztúr

Tokaji eszencia 20ml 2.490

Béres Szőlőbirtok és Pincészet – Erdőbénye

Allergének vagy intoleranciát okozó anyagok

1. Glutént tartalmazó gabonafélék 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek 3. Tojás és a belőle készült termékek 4. Hal és a belőle készült termékek 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek 6. Szójabab és a belőle készült termékek 7. Tej és az abból készült termékek 8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőle készült termékek 9. Zeller és a belőle készült termékek 10. Mustár és a belőle készült termékek 11. Szezámmag és a belőle készült termékek 12. Kén-dioxid és az SO2- ben kifejezett szulfitok 10 mg|kg, illetve 10 mg|liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek

***

Áraink forintban értendők és az áfá-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13% szervizdíjat
számolunk fel.

Az árváltoztatás jogát fenntartjuk. Aktuális árainkról nyomtatott étlapunkon értesülhettek.